Polpette di carne in salsa della cucina turca (terbiyeli sulu kofte)
Se vi piacciono le polpette dovete provare queste eccezionali polpette di carne in salsa della cucina turca (terbiyeli sulu kofte). Questa ricetta è facile da seguire e le polpette di carne di manzo e riso sono semplici da preparare, ma chiaramente bisognerà sporcarsi le mani (è poi questo il vero segreto del successo in cucina!) per formare tante piccole palline da mettere nel brodo. Un secondo piatto ideale per la stagione fredda perchè molto energetico, con la salsa di uova e yogurt profumata di limone e menta che la rende così speciale.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di carne macinata di manzo
- <strong>patate</strong>
- carote
- cipolla
- gr di <strong>riso</strong>
- gr di burro
- uovo
- Pepe nero
- cucchiai di prezzemolo tritato
- cucchiaino di foglie di menta secche
- Sale
- tuorli d'uovo
- di brodo
- cucchiai di farina
- limone
- cucchiaio di yogurt