Dessert alla Mont Blanc

Ingredienti

• di castagne già pulite
• di latte vegetale
• di yogurt di soia autoprodotto
• gr. di liquore
• di eritritolo a velo
• Vaniglia o cannella mezzo cucchiaino
• Un pizzico di sale
• cucchiaio di Cacao crudo bio amaro
• cucchiaino di agar agar
• cucchiaino di sciroppo di agave
• dl di panna vegetale fatta in casa
• Cacao amaro crudo o farina di carrubbe
• Scaglie di Cioccolato fondente senza zucchero