Farinata di ceci

Nasce fra la Liguria e la Toscana (ma è diffusa anche in Sardegna ed Emilia Romagna) la ricetta di questa torta salata dal sottilissimo spessore che si realizza, come dice il nome, cuocendo un impasto ottenuto con farina di ceci, acqua e sale. Va cotta tipicamente in un tegame abbastanza largo di

• Porzioni: 8

Fonte: YOUCOOKIT

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