Pasta alla berbera

Pasta alla berbera

Oggi vi portiamo in Etiopia con questa ricetta che prende ispirazione da uno dei piatti tipici locali: lo stufato zighinì. L'ingrediente principale e fondamentale per realizzare questa ricetta è la berberè, ovvero una miscela di spezie. Se non riuscite a procurarvela già fatta, potete farla voi m

Fonte: YOUCOOKIT

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Ingredienti

  • Spaghetti: 320g
  • Macinato di manzo: 500g
  • Cipolle: 300g
  • Pomodori pelati: 400g
  • Berberè: 2 cucchiaini
  • Brodo di pollo: 450ml
  • Olio extravergine d'oliva: 20g
  • Sale

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