Torta Pasqualina ai carciofi
La torta Pasqualina ai carciofi è una torta rustica saporita e molto facile da realizzare. E' la variante della famosa torta Pasqualina, tipica della regione Liguria. In questa ricetta i carciofi prendono il posto degli spinaci ma l'abbinamento con ricotta e pecorino resta altrettanto perfetto. Se mi posso permettere, ho preferito questa versione all'orginale, ed infatti a casa mia me l'hanno già richiesta per essere inserita nel menù di Pasqua di quest'anno. Ragazze cosa fate di bello questo weekend? Qui a Napoli e' arrivata la primavera e stamattina abbiamo concordato un'uscita che possa soddisfare contemporaneamente sia le esigenze della Ely che le nostre. Giostrine sul lungomare di coroglio per lei e poi aperitivo su una terrazza sul mare un po' più avanti per noi ;) Vi lascio quindi alla ricetta del giorno e vado ad organizzarmi, un bacino :*
- Porzioni: 1
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- gr di burro
- di acqua
- cucchiaini di sale
- gr di ricotta
- uova
- carciofi
- limone
- gr di pecorino
- spicchio di aglio
- di brodo
- prezzemolo
- sale
- pepe