Varme sandwiches med hakket oksekød, løg og ost

Ingredients

• Hakket oksekød — 450 g
• Stor løg, tyndt skåret — 1 pcs
• Brød, skiver (rug eller hvede) — 4 pcs
• Ost (emmentaler eller cheddar), skiver — 4 pcs
• Smør — 2 tbsp
• Salt
• Sort peber, friskkværnet
• Mayonnaise (valgfrit)
• Ketchup (valgfrit)
• Thousand Island-dressing (valgfrit)

Steps

1. Varm en stor pande op over medium varme og smelt en del af smørret; tilsæt de tyndt skårne løg og steg i 4-5 minutter, indtil de er bløde og gennemsigtige.
2. Tilsæt hakket oksekød til løgene, bræk det fra hinanden med en spatel og steg i 6-8 minutter, indtil kødet er gennemstegt; krydr med salt og sort peber.
3. Fjern panden fra varmen og lad blandingen køle lidt af, så brødet ikke bliver blødt under samlingen.
4. Saml sandwichene: Læg en del af kødet med løg på en skive brød, læg en skive ost ovenpå og dæk med en anden skive brød; gentag for de resterende ingredienser.
5. Smelt resten af smørret på en ren pande over medium varme og steg sandwichene i 2-3 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og osten er helt smeltet; reducer varmen og dæk til, hvis nødvendigt.
6. Læg de færdige sandwiches på et skærebræt, skær dem eventuelt over på midten og server varme med mayonnaise, ketchup eller Thousand Island-dressing.