牛肉ひき肉、玉ねぎ、チーズのホットサンド

Ingredients

• 牛ひき肉 — 450 g
• 玉ねぎ（大）、薄切り — 1 pcs
• パン（ライ麦または小麦）、スライス — 4 pcs
• チーズ（エメンタールまたはチェダー）、スライス — 4 pcs
• バター — 2 tbsp
• 塩
• 黒こしょう（挽きたて）
• マヨネーズ（お好みで）
• ケチャップ（お好みで）
• サウザンアイランドドレッシング（お好みで）

Steps

1. 大きめのフライパンを中火で熱し、バターの一部を溶かします。薄切りにした玉ねぎを加え、柔らかく透明になるまで4〜5分炒めます。
2. 玉ねぎに牛ひき肉を加え、ヘラでほぐしながら、ひき肉に完全に火が通るまで6〜8分炒めます。塩と黒こしょうで味を調えます。
3. フライパンを火から下ろし、具材を少し冷まします。こうすることで、サンドイッチを組み立てる際にパンが柔らかくなりすぎるのを防ぎます。
4. サンドイッチを組み立てます。パンのスライスに玉ねぎとひき肉の具材の一部を乗せ、チーズのスライスを重ね、もう一枚のパンで挟みます。残りの材料も同様に繰り返します。
5. きれいなフライパンに残りのバターを中火で溶かし、サンドイッチを片面2〜3分ずつ、きつね色になりチーズが完全に溶けるまで焼きます。必要に応じて火を弱め、蓋をしても良いでしょう。
6. 焼き上がったサンドイッチをまな板に移し、お好みで半分に切って、マヨネーズ、ケチャップ、またはサウザンアイランドドレッシングを添えて温かいうちにお召し上がりください。