鸡肉汤

Ingredients

• 炖汤用鸡肉
• 土豆 — 4 pcs
• 胡萝卜 — 1 pcs
• 洋葱 — 1 pcs
• 盐
• 胡椒
• 您喜欢的香料

Steps

1. 将鸡肉放入大锅中，加水，煮沸，转小火慢炖至肉熟（约40分钟）；炖煮时根据口味加盐。
2. 在炖汤的同时，将洋葱切碎，胡萝卜擦丝，用少量植物油在锅中炒软（约5-7分钟）。
3. 根据“蒜蓉面疙瘩”子食谱准备蒜蓉面疙瘩。
4. 肉煮熟后，从高汤中取出，将肉从骨头上分离，切成小块或用叉子撕碎。
5. 将切块的土豆加入高汤中，煮至土豆变软（约15分钟）。
6. 将炒好的洋葱和胡萝卜、撕碎的肉以及切好的面疙瘩加入汤中；一起再煮10分钟。
7. 尝尝汤的味道，根据口味用盐、胡椒和您喜欢的香料调味，静置几分钟后趁热食用。

蒜蓉面疙瘩

• 面粉 — 100 g
• 鸡蛋 — 1 pcs
• 盐（用于面团）
• 植物油（总量） — 2 tbsp
• 水 — 1 tbsp
• 大蒜（瓣） — 3 pcs
• 莳萝

1. 在一个碗中，混合面粉、鸡蛋、一小撮盐、1汤匙植物油和1汤匙水；揉成柔软有弹性的面团。
2. 在撒有面粉的表面上将面团擀成薄片。
3. 制作馅料：将大蒜和莳萝切碎，与1汤匙植物油混合。
4. 将馅料均匀地铺在擀好的面团上，然后紧紧地卷成卷。
5. 将面卷切成约1厘米厚的块——这就是面疙瘩；如果需要，在放入汤中煮之前稍微整理一下。