希腊肉酱茄子千层批
希腊风味烤砂锅菜；食谱提供了肉酱的配料清单（肉酱作为单独准备的组件显示）。
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://x.com/i/status/2064176608454553873 — Alexandra Nikolidaki
Ingredients
- 特级初榨橄榄油 — 4 tbsp
- 牛肉末 — 600 g
- 洋葱 — 2 pcs
- 蒜瓣 — 2 pcs
- 白兰地 — 50 ml
- 番茄 — 3 pcs
- 番茄汁 — 80 ml
- 肉桂 — 1 pcs
Steps
- 将洋葱、大蒜和番茄分别搅拌，直到混合成粗泥。
- 在中火加热的平底锅中倒入橄榄油，炒香搅拌好的洋葱和大蒜，直到变软。
- 加入牛肉末，边搅散边烹煮，直到完全变成褐色。
- 倒入白兰地，稍微收汁，然后加入搅拌好的番茄、番茄汁和肉桂，炖煮酱汁直到变稠，呈酱状。
肉酱
- 特级初榨橄榄油 — 4 tbsp
- 牛肉末 — 600 g
- 洋葱 — 2 pcs
- 蒜瓣 — 2 pcs
- 白兰地 — 50 ml
- 番茄 — 3 pcs
- 番茄汁 — 80 ml
- 肉桂 — 1 pcs
- 将洋葱、大蒜和番茄分别搅拌，直到混合成粗泥。
- 在中火加热的平底锅中倒入橄榄油，炒香搅拌好的洋葱和大蒜，直到变软。
- 加入牛肉末，边搅散边烹煮，直到完全变成褐色。
- 倒入白兰地，稍微收汁，然后加入搅拌好的番茄、番茄汁和肉桂，炖煮酱汁直到变稠，呈酱状。