ムサカ
ギリシャ風のベイクドキャセロール。ミートソースの材料リストが記載されています（ミートソースは別途調理する材料として表示）。
- Category: hot-dishes
- Time: 1 min
By Віталій
Source: https://x.com/i/status/2064176608454553873 — Alexandra Nikolidaki
Ingredients
- エキストラバージンオリーブオイル — 4 tbsp
- 牛ひき肉 — 600 g
- 玉ねぎ — 2 pcs
- にんにく — 2 pcs
- コニャック — 50 ml
- トマト — 3 pcs
- トマトジュース — 80 ml
- シナモン — 1 pcs
Steps
- 玉ねぎ、にんにく、トマトをそれぞれ粗いピューレ状になるまで別々にブレンドします。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ブレンドした玉ねぎとにんにくが柔らかくなるまで炒めます。
- 牛ひき肉を加え、ほぐしながら全体に焼き色がつくまで炒めます。
- コニャックを注ぎ、軽く煮詰めたら、ブレンドしたトマト、トマトジュース、シナモンを加え、ソースがとろみがつくまで煮込みます。
ミートソース
- エキストラバージンオリーブオイル — 4 tbsp
- 牛ひき肉 — 600 g
- 玉ねぎ — 2 pcs
- にんにく — 2 pcs
- コニャック — 50 ml
- トマト — 3 pcs
- トマトジュース — 80 ml
- シナモン — 1 pcs
- 玉ねぎ、にんにく、トマトをそれぞれ粗いピューレ状になるまで別々にブレンドします。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ブレンドした玉ねぎとにんにくが柔らかくなるまで炒めます。
- 牛ひき肉を加え、ほぐしながら全体に焼き色がつくまで炒めます。
- コニャックを注ぎ、軽く煮詰めたら、ブレンドしたトマト、トマトジュース、シナモンを加え、ソースがとろみがつくまで煮込みます。