Honning-hvitløkskylling

Ingredients

• Benfri kyllinglår uten skinn, kuttet i munnfullstore biter — 1360 g
• Hvitløkssalt — 0.5 tbsp
• Svart pepper — 1 tbsp
• Maizena — 0.25 cup
• Vegetabilsk olje (til steking) — 2 tbsp
• Honning — 0.5 cup
• Soyasaus — 0.25 cup
• Ingefærpuré — 1 tbsp
• Finhakket hvitløk — 2 tbsp
• Sesamfrø
• Vårløk, skivet

Steps

1. Krydre kyllingen: I en stor bolle, bland de munnfullstore kyllingbitene med hvitløkssalt, svart pepper og maizena; vend til det er godt dekket (tilsett litt ekstra maizena hvis du vil ha det sprøere).
2. Stek kyllingen: Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett kyllingen i porsjoner slik at du ikke overfyller pannen, og stek til den er brunet på begge sider og lett sprø; fjern hver porsjon og sett til side.
3. Lag sausen: Legg all den stekte kyllingen tilbake i pannen, hell deretter i honning, soyasaus, ingefærpuré og finhakket hvitløk; vend alt sammen for å kombinere.
4. La det småkoke: La kyllingen småkoke i sausen i noen minutter, rør av og til, til sausen tykner og blir klissete og dekker kyllingen.
5. Avslutt og server: Dryss med sesamfrø og skivet vårløk, og server over hvit ris med en grønnsak som tilbehør om ønskelig.