Kolme helppoa kanareseptiä

Ingredients

• broilerinfileet — 3 pcs
• suola
• mustapippuri
• makea paprika — 0.5 tsp
• majoneesi — 3 tbsp
• oliiviöljy — 1 tbsp
• mozzarella (viipaleina) — 3 pcs
• cheddar, viipaleina — 3 pcs
• perunat — 4 pcs

Steps

1. Kuumenna uuni 200°C:een.
2. Hiero broilerinfileisiin suolaa, mustapippuria ja makeaa paprikaa molemmin puolin.
3. Voitele jokainen filee majoneesilla ja pirskottele päälle hieman oliiviöljyä, jotta ne pysyvät mehevinä paistamisen aikana.
4. Leikkaa perunat tasaisiksi viipaleiksi tai pieniksi paloiksi, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita pieneen määrään oliiviöljyä; levitä perunat uunivuoan reunoille ja aseta broilerinfileet keskelle.
5. Aseta jokaisen fileen päälle yksi mozzarellaviipale ja sen päälle cheddarviipale.
6. Paista 200°C:ssa noin 30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja perunat ovat pehmeitä.
7. Ripottele päälle halutessasi lisää juustoa ja gratinoi grillivastuksen alla vielä noin 5 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.

Uunissa paistettu kana tomaateilla ja Munster-juustolla (resepti 2)

• broilerinfileet — 2 pcs
• perunat — 3 pcs
• sipuli — 0.5 pcs
• oliiviöljy — 2 tbsp
• suola
• mustapippuri
• makea paprika — 0.5 tsp
• tomaatit — 2 pcs
• Munster-juusto — 130 g
• majoneesi — 2 tbsp

1. Kuumenna uuni 200°C:een.
2. Leikkaa perunat ja sipuli; sekoita ne 2 ruokalusikallisen oliiviöljyn, suolan ja pippurin kanssa, levitä uunivuokaan tasaiseksi kerrokseksi.
3. Aseta päälle kaksi broilerinfileetä, ripottele niille suolaa, pippuria ja puoli teelusikallista makeaa paprikaa, pirskottele hieman oliiviöljyä.
4. Paista 200°C:ssa 35–40 minuuttia, kunnes kana ja perunat ovat lähes kypsiä.
5. Ota vuoka uunista, aseta tomaattiviipaleita jokaisen fileen päälle, levitä raastettua Munster-juustoa ja tilkka majoneesia, palauta uuniin vielä noin 15 minuutiksi, kunnes juusto on sulanut ja pinta on kauniin kullanruskea.

Paneroidut broilerinleikkeet paistettujen perunoiden kera (resepti 3)

• broilerinrinta — 1 pcs
• suola — 0.5 tsp
• mustapippuri — 0.25 tsp
• valkosipulijauhe — 0.5 tsp
• makea paprika — 0.5 tsp
• majoneesi — 3 tsp
• kananmuna — 1 pcs
• vehnäjauho — 1 tbsp
• parmesaanijuusto — 2 tbsp
• perunat — 2 pcs
• oliiviöljy

1. Leikkaa rinta poikittain kahteen osaan ja sitten jokainen osa tarvittaessa hieman pienemmiksi leikkeiksi – saat jopa 6 annosta; peitä kelmulla ja nuiji lihanuijalla tasaiseksi.
2. Hiero leikkeisiin suolaa, mustapippuria, valkosipulijauhetta ja makeaa paprikaa, voitele jokainen pienellä määrällä majoneesia ja anna marinoitua muutaman minuutin.
3. Valmistele panerointi: vatkaa kananmuna yhteen kulhoon; toisessa kulhossa sekoita jauhot raastetun parmesaanin ja ripauksen suolan kanssa.
4. Paneroi leikkeet: ensin kananmunassa, sitten jauho-parmesaaniseoksessa, paina panerointi hyvin kiinni.
5. Kuumenna paistinpannuun riittävästi oliiviöljyä ja paista leikkeitä keskilämmöllä noin 7 minuuttia toiselta puolelta, käännä ja paista vielä noin 7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja täysin kypsiä.
6. Leikkaa perunat viipaleiksi tai tikuiksi, mausta suolalla ja pippurilla, paista paistinpannussa oliiviöljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita (noin 7 minuuttia kummaltakin puolelta paksuudesta riippuen).