Tavuk Göğsüyle Üç Basit Tarif

Ingredients

• Tavuk fileto — 3 pcs
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı kırmızı biber — 0.5 tsp
• Mayonez — 3 tbsp
• Zeytinyağı — 1 tbsp
• Mozzarella (şerit) — 3 pcs
• Çedar peyniri, dilimlenmiş — 3 pcs
• Patates — 4 pcs

Steps

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Tavuk filetolarını her iki tarafından tuz, karabiber ve tatlı kırmızı biberle ovun.
3. Her bir filetoyu mayonezle yağlayın ve pişirme sırasında sululuğunu korumak için üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
4. Patatesleri eşit dilimler veya küçük parçalar halinde kesin, tuzlayın, karabiberleyin ve az miktarda zeytinyağı ile karıştırın; patatesleri fırın kabının kenarına yayın ve tavuk filetolarını ortaya yerleştirin.
5. Her bir filetonun üzerine bir dilim mozzarella (şerit) ve onun üzerine bir dilim çedar peyniri koyun.
6. 200°C'de yaklaşık 30 dakika, tavuk pişene ve patatesler yumuşayana kadar fırında pişirin.
7. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra peynir serpin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha ızgaranın altında kızartın.

Domatesli ve Munster Peynirli Fırında Tavuk (Tarif 2)

• Tavuk fileto — 2 pcs
• Patates — 3 pcs
• Soğan — 0.5 pcs
• Zeytinyağı — 2 tbsp
• Tuz
• Karabiber
• Tatlı kırmızı biber — 0.5 tsp
• Domates — 2 pcs
• Munster peyniri — 130 g
• Mayonez — 2 tbsp

1. Fırını 200°C'ye ısıtın.
2. Patates ve soğanları doğrayın; 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın, fırın kabına eşit bir tabaka halinde yayın.
3. Üzerine iki tavuk filetoyu yerleştirin, tuz, karabiber ve yarım çay kaşığı tatlı kırmızı biber serpin, üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
4. 200°C'de 35-40 dakika, tavuk ve patatesler neredeyse pişene kadar fırında pişirin.
5. Kalıbı çıkarın, her bir filetonun üzerine domates dilimleri yerleştirin, rendelenmiş Munster peyniri ve bir damla mayonez gezdirin, peynir eriyip kızarana kadar yaklaşık 15 dakika daha fırına geri koyun.

Pane Tavuk Şnitzel ve Kızarmış Patates (Tarif 3)

• Tavuk göğsü — 1 pcs
• Tuz — 0.5 tsp
• Karabiber — 0.25 tsp
• Sarımsak tozu — 0.5 tsp
• Tatlı kırmızı biber — 0.5 tsp
• Mayonez — 3 tsp
• Yumurta — 1 pcs
• Un — 1 tbsp
• Parmesan — 2 tbsp
• Patates — 2 pcs
• Zeytinyağı

1. Göğsü enine ikiye kesin, ardından her bir parçayı gerektiğinde biraz daha küçük şnitzellere ayırın – 6 porsiyona kadar çıkabilir; streç filmle örtün ve et çekiciyle eşit kalınlığa gelene kadar dövün.
2. Şnitzelleri tuz, karabiber, sarımsak tozu ve tatlı kırmızı biberle ovun, her birine az miktarda mayonez sürün ve birkaç dakika marine olması için bekletin.
3. Panelemeyi hazırlayın: bir kapta yumurtayı çırpın; başka bir kapta unu rendelenmiş parmesan ve bir tutam tuzla karıştırın.
4. Şnitzelleri paneleyin: önce yumurtaya, sonra un ve parmesan karışımına bulayın, panelemeyi iyice bastırın.
5. Yeterli miktarda zeytinyağı ile bir tavayı ısıtın ve şnitzelleri orta ateşte bir tarafı yaklaşık 7 dakika kızartın, çevirin ve altın rengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 7 dakika daha kızartın.
6. Patatesleri dilimler veya çubuklar halinde kesin, tuz ve karabiberle tatlandırın, zeytinyağında bir tavada yumuşayana ve altın rengi olana kadar kızartın (kalınlığına bağlı olarak her iki tarafı yaklaşık 7 dakika).