Tři jednoduché recepty z kuřecích prsou

Ingredients

• kuřecí filety — 3 pcs
• sůl
• černý pepř
• sladká paprika — 0.5 tsp
• majonéza — 3 tbsp
• olivový olej — 1 tbsp
• mozzarella (plátky) — 3 pcs
• čedar, plátky — 3 pcs
• brambory — 4 pcs

Steps

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Kuřecí filety potřete z obou stran solí, černým pepřem a sladkou paprikou.
3. Každý filet potřete majonézou a lehce pokapejte olivovým olejem, aby zůstal šťavnatý během pečení.
4. Brambory nakrájejte na stejné plátky nebo malé kousky, osolte, opepřete a promíchejte s trochou olivového oleje; rozložte brambory po okrajích zapékací misky a kuřecí filety položte doprostřed.
5. Na každý filet položte jeden plátek mozzarelly a navrch plátek čedaru.
6. Pečte při 200°C asi 30 minut, dokud kuře nebude hotové a brambory měkké.
7. Podle chuti posypte dalším sýrem a zapékejte pod grilem/kůrkou ještě asi 5 minut do zlatova.

Pečené kuře s rajčaty a sýrem Munster (recept 2)

• kuřecí filety — 2 pcs
• brambory — 3 pcs
• cibule — 0.5 pcs
• olivový olej — 2 tbsp
• sůl
• černý pepř
• sladká paprika — 0.5 tsp
• rajčata — 2 pcs
• sýr Munster — 130 g
• majonéza — 2 tbsp

1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Nakrájejte brambory a cibuli; smíchejte je se 2 lžícemi olivového oleje, solí a pepřem, rozložte v zapékací misce v rovnoměrné vrstvě.
3. Navrch položte dva kuřecí filety, posypte je solí, pepřem a půl lžičkou sladké papriky, lehce pokapejte olivovým olejem.
4. Pečte při 200°C 35–40 minut, dokud kuře a brambory nebudou téměř hotové.
5. Vyjměte formu, na každý filet položte plátky rajčat, rozprostřete nastrouhaný sýr Munster a kapku majonézy, vraťte do trouby ještě asi na 15 minut, dokud se sýr neroztaví a nezhnědne.

Obalované kuřecí řízky s pečenými bramborami (recept 3)

• kuřecí prsa — 1 pcs
• sůl — 0.5 tsp
• černý pepř — 0.25 tsp
• česnekový prášek — 0.5 tsp
• sladká paprika — 0.5 tsp
• majonéza — 3 tsp
• vejce — 1 pcs
• mouka — 1 tbsp
• parmazán — 2 tbsp
• brambory — 2 pcs
• olivový olej

1. Rozřízněte prsa napříč na dvě části a poté každou část podle potřeby na menší řízky – získáte až 6 porcí; přikryjte fólií a rozklepejte paličkou na maso na stejnoměrnou tloušťku.
2. Řízky potřete solí, černým pepřem, česnekovým práškem a sladkou paprikou, každý potřete malým množstvím majonézy a nechte několik minut marinovat.
3. Připravte strouhanku: v jedné misce rozšlehejte vejce; v druhé misce smíchejte mouku s nastrouhaným parmazánem a špetkou soli.
4. Obalte řízky: nejprve ve vejci, poté ve směsi mouky s parmazánem, strouhanku dobře přitlačte.
5. Rozehřejte pánev s dostatečným množstvím olivového oleje a smažte řízky na středním ohni asi 7 minut z jedné strany, otočte a smažte ještě asi 7 minut do zlatova a úplného propečení.
6. Nakrájejte brambory na plátky nebo hranolky, osolte a opepřete, smažte na pánvi na olivovém oleji do měkka a zlatova (asi 7 minut z každé strany v závislosti na tloušťce).