चिकन ब्रेस्ट के साथ तीन आसान रेसिपी

Ingredients

• चिकन फिलेट — 3 pcs
• नमक
• काली मिर्च
• मीठी लाल मिर्च — 0.5 tsp
• मेयोनेज़ — 3 tbsp
• जैतून का तेल — 1 tbsp
• मोज़ेरेला (स्ट्रिप) — 3 pcs
• चेडर, स्लाइस — 3 pcs
• आलू — 4 pcs

Steps

1. ओवन को 200°C पर गरम करें।
2. चिकन फिलेट को दोनों तरफ से नमक, काली मिर्च और मीठी लाल मिर्च से रगड़ें।
3. प्रत्येक फिलेट पर मेयोनेज़ लगाएं और थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें ताकि बेकिंग के दौरान रसदार बना रहे।
4. आलू को बराबर स्लाइस या छोटे टुकड़ों में काट लें, नमक, काली मिर्च डालें और थोड़े से जैतून के तेल के साथ मिलाएं; आलू को बेकिंग डिश के किनारे पर फैलाएं और चिकन फिलेट को बीच में रखें।
5. प्रत्येक फिलेट पर मोज़ेरेला (स्ट्रिप) का एक टुकड़ा और ऊपर से चेडर का एक स्लाइस रखें।
6. 200°C पर लगभग 30 मिनट तक बेक करें, जब तक चिकन पक न जाए और आलू नरम न हो जाएं।
7. यदि चाहें तो ऊपर से अतिरिक्त पनीर छिड़कें और ग्रिल/क्रस्ट के नीचे लगभग 5 मिनट और सुनहरा होने तक भूनें।

टमाटर और मुंस्टर चीज़ के साथ बेक्ड चिकन (रेसिपी 2)

• चिकन फिलेट — 2 pcs
• आलू — 3 pcs
• प्याज — 0.5 pcs
• जैतून का तेल — 2 tbsp
• नमक
• काली मिर्च
• मीठी लाल मिर्च — 0.5 tsp
• टमाटर — 2 pcs
• मुंस्टर चीज़ — 130 g
• मेयोनेज़ — 2 tbsp

1. ओवन को 200°C पर गरम करें।
2. आलू और प्याज काट लें; उन्हें 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं, एक बेकिंग डिश में एक समान परत में फैलाएं।
3. ऊपर से दो चिकन फिलेट रखें, उन पर नमक, काली मिर्च और आधा चम्मच मीठी लाल मिर्च छिड़कें, थोड़ा जैतून का तेल छिड़कें।
4. 200°C पर 35-40 मिनट तक बेक करें, जब तक चिकन और आलू लगभग पक न जाएं।
5. डिश को हटा दें, प्रत्येक फिलेट पर टमाटर के स्लाइस रखें, कद्दूकस किया हुआ मुंस्टर चीज़ और मेयोनेज़ की एक बूंद फैलाएं, पनीर पिघलने और सुनहरा होने तक लगभग 15 मिनट और ओवन में वापस रखें।

तले हुए आलू के साथ ब्रेडक्रंब वाले चिकन कटलेट (रेसिपी 3)

• चिकन ब्रेस्ट — 1 pcs
• नमक — 0.5 tsp
• काली मिर्च — 0.25 tsp
• लहसुन पाउडर — 0.5 tsp
• मीठी लाल मिर्च — 0.5 tsp
• मेयोनेज़ — 3 tsp
• अंडा — 1 pcs
• मैदा — 1 tbsp
• परमेसन — 2 tbsp
• आलू — 2 pcs
• जैतून का तेल

1. ब्रेस्ट को बीच से दो हिस्सों में काट लें, और फिर प्रत्येक हिस्से को आवश्यकतानुसार थोड़े छोटे कटलेट में काट लें - आपको 6 सर्विंग तक मिलेंगी; प्लास्टिक रैप से ढक दें और मांस के हथौड़े से एक समान मोटाई तक पीट लें।
2. कटलेट को नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर और मीठी लाल मिर्च से रगड़ें, प्रत्येक पर थोड़ी मात्रा में मेयोनेज़ लगाएं और कुछ मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
3. ब्रेडिंग तैयार करें: एक कटोरे में अंडे को फेंट लें; दूसरे कटोरे में, मैदा को कद्दूकस किए हुए परमेसन और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
4. कटलेट को ब्रेड करें: पहले अंडे में, फिर मैदा और परमेसन के मिश्रण में, ब्रेडिंग को अच्छी तरह से दबाएं।
5. पर्याप्त जैतून के तेल के साथ एक पैन गरम करें और कटलेट को मध्यम आंच पर एक तरफ से लगभग 7 मिनट तक भूनें, पलट दें और सुनहरा होने और पूरी तरह से पकने तक लगभग 7 मिनट और भूनें।
6. आलू को स्लाइस या स्टिक में काट लें, नमक और काली मिर्च से सीज़न करें, जैतून के तेल में एक पैन में नरम और सुनहरा होने तक भूनें (मोटाई के आधार पर प्रत्येक तरफ लगभग 7 मिनट)।