Pesto modenese
Il pesto modenese è una crema saporita a base di lardo, aglio e rosmarino, perfetta da spalmare su delle tigelle calde, piadine o per accompagnare lo gnocco fritto, preparazioni tipiche dell'Emilia Romagna.
- Tempo: 10 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Lardo di maiale, 200 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Rosmarino, 10 gr
- Tigelle, q.b. da farcire