Longaniza und Weiße Bohnen Hash
Rauchige Longaniza-Aromen vermischen sich mit cremigen weißen Bohnen und welkem Spinat. Ein Spiegelei obendrauf sorgt für zusätzliche Reichhaltigkeit für eine sättigende Ein-Pfannen-Mahlzeit.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Longaniza Chilena
- EL Olivenöl
- Zwiebel, gewürfelt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Dose Cannellini-Bohnen, gespült und abgetropft
- Spinat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Eier
- Optional: Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren