Nigiri: la ricetta
I nigiri sono un tipo di sushi atipico rispetto ai classici rolls, come hosomaki, uramaki e futomaki; si tratta, infatti, di piccole polpette di riso modellate a mano: il nome della preparazione deriva da nigiro, che significa "modellare con due dita".
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Riso per sushi, 500 gr
- Filetto di salmone , 15 gr
- Filetti di orata , 15 gr
- Filetto di tonno , 15 gr
- Salsa di soia, q.b