Pastiera salata
La pastiera salata è un antipasto di festa ricco e gustoso, una torta rustica ispirata alla celebre pastiera napoletana, perfetta da portare in tavola per il pranzo di Pasqua o il picnic di Pasquetta.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 6
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 0, 250 gr
- Strutto morbido, 120 gr
- Uova, 2
- Parmigiano grattugiato, 50 gr
- Lievito per torte salate, 1 cucchiaino
- Sale, q.b
- pepe, q.b
- Ricotta di pecora, 350 gr
- Grano precotto, 200 gr
- Latte intero, 200 ml
- Salame a cubetti, 50 gr
- Caciocavallo a cubetti, 100 gr
- Prosciutto a cubetti, 50 gr
- Burro, 20 gr
- Burro, q.b
- Farina, q.b