Panna cotta à la mangue maison
Panna cotta soyeuse à la vanille, nappée d’un coulis de mangue vif et filtré, avec des gestes précis pour une prise nette à la maison.
Source: My Blog
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Ingrédients
- Crème liquide entière 30 % MG
- Sucre
- Gousse de vanille
- Feuilles de gélatine ou agar-agar
- Pincée de sel
- Mangue bien mûre
- Sucre pour le coulis
- Citron vert
- Amandes effilées
- Zeste de citron vert