Gâteau au yaourt

Ingredients

• farine — 300 g
• sucre — 180 g
• œufs — 3 pcs
• beurre — 120 g
• yaourt (nature ou aromatisé) — 200 pcs
• levure instantanée
• sucre glace (facultatif)
• fruits de votre choix (facultatif) — 100 g

Steps

1. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre.
2. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Ajoutez la farine. Vous pouvez la tamiser pour éviter les grumeaux. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Ajoutez le yaourt et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Dans un autre bol, battez les blancs d'œufs en neige, puis ajoutez-les au mélange et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
6. Le mélange doit être épais, mais encore assez liquide pour être versé.
7. Ajoutez la levure et mélangez.
8. Versez dans un moule.
9. Vous pouvez maintenant saupoudrer de sucre glace sur le dessus, pour créer une croûte fine et sucrée.
10. Faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C.