Penne all’arrabbiata : la recette authentique
Recette authentique prête en 20 minutes, sauce tomate pimentée nappante, piquant ajustable et gestes clés pour un résultat brillant et savoureux.
- Temps: 20 min
- Portions: 4
Source: My Blog
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Ingrédients
- à 400 g de penne rigate
- de passata di pomodoro ou 400 g de tomates pelées concassées
- gousses d’ail émincées
- à 3 c. à s. d’huile d’olive
- petit peperoncino sec ou 1 piment oiseau
- Une pincée de flocons de piment ou un filet d’huile pimentée
- Sel
- à 60 g de pecorino romano finement râpé