Briam
Kasvisten ja öljyn polyfeolit solmivat hienon liiton kun kypsennät kesän tuoreimmat vihannekset hellästi folion alla useamman tunnin ajan hyvin vähässä nesteessä ja hyvässä oliiviöljyssä. Näitä makupaloja napsit jäähtyneinäkin...
- Aika: 120 min
- Annokset: 2
Lähde: Happy Olive
Ainekset
- isohko kesäkurpitsa
- uutta perunaa
- porkkanaa
- lehtikaalin lehteä
- paljon lehtipersiljaa
- valkosipulin kynsi
- keltasipuli
- muutama kirsikkatomaatti
- dl tuoretta oliiviöljyä
- muutama härkäpavun palko
- runsas teelusikallinen suolaa
- tl jauhettua maustepippuria
- dl vettä