Paahdettu kukkakaalikeitto
Kukkakaalikeitto on talven lohturuokaa. Ihanan lempeä keitto lämmittää kylminä ja pimeinä talvi-iltoina, kun haluaa vain käärityä lämpimään vilttiin. Voit lisätä hiukan jalapenoa tai muuta chiliä, jotka tuovat lisäpirskettä keittoon. Hyvä oliiviöljy kruunaa tämän keiton. Se tuo kasvisten omat maut esiin ja tuo sitruunan ja yrttien kanssa ihanasti raikkautta ruokaan. Meidän chiliöljy sopii tähän ihan täydellisesti! 🌶️
- Aika: 30 min
- Annokset: 5
Lähde: Happy Olive
Ainekset
- Iso kukkakaali tai pari pientä
- sipulia
- kokonainen valkosipuli
- jalopeno
- Noin litra kasvislientä
- Oliiviöljyä paljon
- Noin puolikkaan sitruunan mehu
- Suolaa
- Pippuria
- Muskottipähkinää noin 1/3 tl
- Persiljaa ja/tai kevätsipulia
- dl kermaa, tai muu kasvispohjainen ruokakerma