Raffiuoli: la ricetta originale napoletana dei raffioli

I raffiuoli sono dei dolcetti tipici della tradizione partenopea, tipicamente serviti in occasione delle festività natalizie. Si tratta di golose tortine ricoperte da una glassa di zucchero bianca, preparate con una soffice pasta biscotto, simile per consistenza al pan di Spagna, a base di uova, zucchero, farina e aromi.

• Tempo: 40 min
• Porzioni: 9

Fonte: Cookist

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