Vellutata di cavolo cappuccio rosso
La vellutata di cavolo cappuccio rosso è una ricetta vegetariana semplice e genuina, perfetta per l'inverno. Accompagnala con crostini di pane: conquisterà tutti.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Cavolo cappuccio rosso, 500 gr
- Scalogno, 1
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Noce moscata, 1 pizzico
- Panna fresca liquida, 40 ml
- Acqua, 1 l
- Limone , 1/2
- Sale, q.b
- pepe, q.b