Tofu croccante in friggitrice ad aria con salsa di soia

Inquadratura stretta sui cubetti che sfrigolano. Sentite questo profumo? Paprika affumicata, una spremuta di lime e quel tocco di olio di sesamo che cambia tutto. È il mio pranzo vegetale preferito quando voglio zero sbattimenti ma tanta consistenza. Sotto ci mettiamo del riso integrale o delle verdure croccanti che fanno contrasto. Occhio però: l'amido va messo alla fine. Ripeto, alla fine! Se lo metti prima fai i grumi, se lo metti all'ultimo secondo ottieni una crosticina micidiale.

• Tempo: 52 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette Fit

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