Hummus di lenticchie
L'hummus di lenticchie è una crema salata tipica della tradizione mediorientale, preparata con lenticchie lesse frullate insieme ad aglio, olio, coriandolo fresco, tahina, sale e succo di limone. Fresca e speziata, è perfetta come antipasto o da servire all'ora dell'aperitivo.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Lenticchie precotte, 240 gr
- Aglio, 2 spicchi
- Tahina, 25 gr
- Coriandolo, q.b
- Limone , 35 ml
- Sale, 1 pizzico
- Olio extravergine di oliva, 60 ml
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Paprica dolce, q.b
- Semi di sesamo, q.b
- Coriandolo fresco, q.b