Frittelle al salame
Le frittelle al salame sono un antipasto sfizioso e saporito, perfetto in apertura di un pranzo conviviale o da sistemare su un buffet di festa. Si tratta di bocconcini fragranti preparati con un impasto morbido a base di acqua, lievito, farina e sale, poi arricchito da formaggio grattugiato e salame tagliato a cubetti.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 20
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina 0, 400 gr
- Acqua tiepida, 250 ml
- Salame a cubetti, 150 gr
- Grana grattugiato, 40 gr
- Lievito di birra fresco, 8 gr
- Sale, 8 gr
- Olio di semi di arachide, q.b