Tapas per tutti
L'aspirante chef amatoriale e concorrente di MasterChef 7 Giovanna Rosanio, dopo aver perso la prova in esterna ambientata sull'Altopiano di Campo Imperatore all'interno del Parco Nazionale del Gran Sasso, ha dovuto superare la prova del pressure test che consisteva, nella prima parte, nel preparare quattro piatti di orecchiette alle cime di rapa senza parlare coi propri compagni di squadra, mentre, la seconda parte del pressure test, prevedeva la preparazione di un aperitivo a base di tapas con pistacchi, lupini, verdure e olive. Giovanna, messa in squadra da Ludovica insieme a Fabrizio e Manuela, ha preparato un gustoso piatto di tapas a base di gamberi, burrata, zucchine e pomodorini, oltre agli ingredienti obbligatori prima citati.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- Pistacchi, 100 g
- Olive verdi, 50 g
- Lupini, 50 g
- Uova, 1
- Pomodorini, 35
- Zucchina, 1
- Gamberi rossi, 4
- Panna fresca, 50 ml
- Pane carasau, 2 fette
- Burrata, 150 g
- Basilico, 4 foglie
- Cipolla bianca, 1
- Maggiorana, 1 rametto
- Sedano, 1 gambo
- Pancetta, 100 g
- Fichi, 1
- Lime, 1
- Olio evo
- Sale
- Pepe