Chicken Masala Supreme (kip in masalasaus met mango en cashewnoten)
Kipfilet uit de wok met prei, paprika, ui en blokjes mango, afgeblust met kant-en-klare masala roerbaksaus en een scheutje water tot een ingedikte saus. De cashewnoten gaan er pas na het roerbakken van de groenten bij, samen met de mango, zodat ze hun bite houden. Alles bij elkaar sta je ongeveer 35 minuten in de keuken, van blokjes snijden tot serveren. Rijst of noedels erbij is voldoende, de saus zelf zorgt al voor het meeste smaakwerk. Direct uit de pan opdienen, zolang de kip nog volop warm is.
- Tijd: 35 min
- Porties: 2
Bron: De Chef, Nederlandse, Europese, Surinaamse en Indonesische recepten meer
Ingrediënten
- potje chicken masala roerbaksaus
- eetlepel olie
- gram kipfilet
- stuk kleine ui
- stuk rijpe mango
- stuk rode paprika
- gram cashewnoten
- stengel prei
- kopje water