Nordisk pesto

Pesto är en enkel och god sidorätt, som du också kan göra av egenodlade bladgrönsaker. Servera som dipp till grönsaker eller bred på rostat bröd.

Ingredienser

Flera sorters gröna bladgrönsaker, t.ex. sallad, persilja, dill, spenat, mangold
vitlöksklyftor
skalade mandlar eller liknande
riven ost
salt
svartpeppar
färsk olivolja