Briam
Polyfenolerna i grönsaker och olja bildar en vacker förening när du tillagar sommarens färskaste grönsaker försiktigt under folie i flera timmar i mycket lite vätska och god olivolja. Du kan knapra på dessa godbitar även när de är kylda...
- Tid: 120 min
- Portioner: 2
Källa: Happy Olive
Ingredienser
- stor zucchini/squash
- färskpotatisar
- morötter
- blad av grönkål
- massor av persilja
- vitlöksklyfta
- gul lök
- några körsbärstomater
- dl färsk olivolja
- några bondbönor
- en generös tesked salt
- tesked kryddpeppar
- dl vatten