Boeuf bourguignon
Här kommer mitt sätt att göra den populära köttgrytan Boeuf bourguignon, Får härligt inslag av citrus, färska örter och lite choklad . Det Funkar lika bra att använda fransyska som högrev i grytan. Ta det som är Billigast eller som du har hemma! Serveras med fördel med en god örtsås till och med rostad blomkål
- Tid: 240 min
- Portioner: 8
Källa: LagatOchKlart
Ingredienser
- Fransyska eller Högrev
- dl Rödvin med låg sockerhalt
- dl Vatten
- Vitlöksklyftor
- Morötter
- Tomatpure
- Soja
- Oxfond
- schalottenlökar
- Lagerblad
- Timjanstjälkar
- Skal från apelsin
- Svartpepparkorn
- Salt
- Rednig: Arrowroot
- gram Mörk choklad
- gram Färska champinjoner
- gram Steklökar
- gram Bacon eller sidfläsk
- Smör att steka löken i