Chips di Asparagi e Piselli con Straccetti di Manzo Magro: Il Contorno Primaverile che fa Impazzire la Friggitrice ad Aria
Aprile ha finalmente portato gli asparagi, i piselli freschi e una scusa per accendere la friggitrice ad aria. Questo contorno primaverile è il modo più furbo per mangiare le verdure di stagione in modo croccante, colorato e con un tocco proteico grazie agli straccetti di manzo magro. Fitness level: alto. Senso di colpa: zero.
- Tempo: 18 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- asparagi freschi: 250g
- piselli freschi sgranati: 100g
- fesa di manzo magra: 150g
- olio extra vergine di oliva: 1 cucchiaio
- senape di Digione: 1 cucchiaino
- succo di limone: 1/2 limone
- aglio in polvere: 1 pizzico
- paprika dolce affumicata: 1/2 cucchiaino
- pepe nero macinato: q.b
- sale: q.b
- scorza di limone grattugiata: 1/2 cucchiaino