Salmone al Forno con Peperoni e Pomodorini Confit
Filetti di salmone al forno su un letto di peperoni estivi e pomodorini confit all'origano: il secondo di pesce che sembra uscito da un ristorante ma lo fai in 30 minuti. Colori dell'estate, sapori del Mediterraneo, calorie da piano alimentare serio.
- Tempo: 25 min
- Porzioni: 2
Fonte: A Tavola col Nutrizionista
Ingredienti
- Filetti di salmone : 360g
- Peperoni rossi: 1 grande
- Peperoni gialli: 1 grande
- Pomodorini piccadilly: 200g
- Aglio: 2 spicchi
- Olio extravergine d'oliva: 2 cucchiai
- Origano secco: 1 cucchiaino
- Scorza di limone: 1/2 limone
- Sale fino: q.b
- Pepe nero: q.b
- Timo fresco: 4 rametti