Colomba pasquale
La colomba è un lievitato dolce tipico della Pasqua: profumata, morbida e soffice, può essere fatta in casa alla perfezione seguendo i nostri consigli.
- Tempo: 140 min
- Porzioni: 1
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Farina manitoba, 340 gr
- Latte, 90 gr
- Acqua, 50 gr
- Lievito di birra fresco, 12 gr
- Zucchero semolato, 90 gr
- Tuorli, 3
- Marmellata di arance, 1 cucchiaio
- Burro, 190 gr
- Sale, 7 gr
- Arancia candita a cubetti, 100 gr
- Uvetta, 70 gr
- Miele, 8 gr
- Vaniglia, semi di 1 bacca
- Limone , 1
- Arancia , 1
- Rum, q.b
- Farina di mandorle, 25 gr
- albume, 25 gr
- Zucchero, 40 gr
- Fecola di patate, 5 gr
- Zuccherini, q.b
- Mandorle sgusciate, q.b
- Olio per la ciotola, q.b