Come preparare la riduzione di aceto balsamico: la ricetta facile e veloce per farla in casa
Perfetta per decorare secondi piatti, arricchire insalate e contorni, ma anche per realizzare antipasti sfiziosi e gourmet, la riduzione di aceto balsamico - anche detta glassa - è una preparazione di base della cucina italiana e internazionale molto facile e veloce.
- Tempo: 15 min
- Porzioni: 10
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Aceto balsamico, 250 ml
- Fecola di patate, 1 cucchiaio
- Acqua fredda, 1 tazzina da caffè