Aziatische Black Tiger Noedel Bowl

Stoere bowl met knetterhete bouillon, spicy curry en sappige Black Tiger gamba’s. Slurp die noedels, beuk die smaken. Perfect comfort food met een Aziatische bite. Aantal personen: 4Voorbereidingstijd: 30 minutenBereidingstijd: 30 minuten Benodigdheden: Meatboys kamado Dutch oven of soeppan Ingrediënten: Black tiger gamba’s Pak glas noedels 1 Ei p.p. 1 Blik kokosmelk 2l Groentebouillon Pak shiitake in 1/4e gesneden 1 Grote winterpeen geraspt 3el Gele currypasta Geraspte verse gember naar smaak 3el Sojasaus Sesamzaadjes geroosterd 1 Bosui in slices 2 Tenen knoflook Zout en peper Olijfolie Limoen Bereiding Prep de gamba’s: haal de darm eruit en dep droog. Snijd & rasp: gember, knoflook, shiitake en winterpeen. Warm de grill op: maak de kamado ready voor directe hitte rond 220–250 °C. Bouillonbasis: zet je Dutch oven of soeppan op het vuur. Fruit gember en knoflook in olijfolie. Voeg currypasta, shiitake, sojasaus, kokosmelk en groentebouillon toe. Breng rustig aan de kook en laat zacht…

Bron: The Meat Boys

Importeren in mijn kookboek