Argentijnse flank steak met klassieke chimichurri en groentespiesen
Geniet van sappige Argentijnse flank steak met klassieke chimichurri en kleurrijke groentespiesen. Perfect voor een zomerse barbecue. Aantal personen: 4Voorbereiding: 30 minutenMarinadetijd: 1 uur tot 24 uurBereidingstijd: ± 15 minuten Benodigdheden Meatboys kamado Spiesen Kernthermometer Ingrediënten Flank steak van The Meat Boys Olijfolie 2 chilipepers, fijngehakt 8 teentjes knoflook, fijngehakt 1 tl uienpoeder 1 limoen, uitgeperst 1 bos koriander 1 bos peterselie ½ ui, fijngehakt 2 el gemixte Italiaanse kruiden Scheut rodewijnazijn of appelciderazijn Groenten naar keuze voor 4 personen Peper en zout Bereiding Maak de flank steak schoon door overtollig vet en eventueel zilvervlies te verwijderen. Meng olijfolie, chilipeper, knoflook, uienpoeder, limoensap en zout tot een marinade. Wrijf de flank steak hier royaal mee in. Laat het vlees minimaal 1 uur marineren op kamertemperatuur of leg het tot 24 uur in de koelkast. Snijd de groenten voor de spiesen in grove stukken. Rijg ze in een…
Bron: The Meat Boys
Ingrediënten
- Flanksteak van The Meatboys
- Olijfolie
- Chilipeper fijngesneden
- Knoflooktenen fijngesneden
- tl Uienpoeder
- Limoen geperst
- Bosje koriander
- Bosje peterselie
- Halve ui fijngesneden
- el Gemixte Italiaanse kruiden
- Scheut rodewijn azijn of appelcider azijn
- Genoeg groente voor 4 personen
- Peper en zout