Andijviestamppot met oma’s jus
Ah, een ouderwetse andijviestamppot: hét gerecht waar menig Nederlander groot mee is geworden en we met trots een culinair erfstuk mogen noemen.
- Tijd: 30 min
- Porties: 4
Bron: 24Kitchen
Ingrediënten
- zout
- kruimige aardappel
- rundergehakt
- ei
- el paneermeel
- tl kerriepoeder
- tenen knoflook
- uien
- zonnebloemolie
- klontje roomboter
- el mosterd
- el ketjap manis
- el ketchup of tomatenpuree
- flesje trappistenbier
- andijvie
- magere melk
- nootmuskaat
- versgemalen peper