La mia infanzia
Nell'atto conclusivo di questa settima edizione del programma di cucina di Sky Masterchef Italia 7, la finalista di questa settima edizione, Kateryna Gryniukh, come prima portata del menù proposto in finale ai quattro giudici di questa edizione (Antonino Cannavacciuolo, Antonia Klugmann, Bruno Barbieri e Joe Bastianich), ha proposto un antipasto a base di pesce temolo servito con un cucchiaio di vinaigrette insieme a foglie di acetosa e funghi finferli, piatto completato da un brodo di funghi.
- Porzioni: 4
Fonte: Cucina in Tv
Ingredienti
- Temolo, 2
- Funghi finferli, 800 g
- Acetosa, 20 foglie
- Scalogno, ½
- Miele di pino, 200 ml
- Brodo vegetale, 1 l
- Peperoncino fresco, ½
- Aceto di vino bianco, 80 ml
- Aglio, 2 spicchi
- Timo, 2 rametti
- Burro, 150 g
- FIori eduli viola
- Olio evo
- Sale