Hummus di piselli
L'hummus di piselli è la variante primaverile del classico hummus di ceci, preparata con piselli freschi, menta, aglio, olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e salsa tahina.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 2
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Piselli, 400 gr
- Salsa tahina, 20 gr
- Aglio, 1/2 spicchio
- Menta, 4-5 foglie
- Limone , 15 ml
- Olio extravergine di oliva, 30 ml
- Sale, q.b
- Ghiaccio, q.b
- Olio per guarnire, q.b