Bignè fritti di pesce
Ecco un’idea sfiziosa da utilizzare sia come antipasto che per un aperitivo. Sicuramente è un piatto che piace anche ai bambini, come tutte le frittelle, e un modo per far loro mangiare il pesce qualora si mostrassero contrari. Attenti a non esagerare, una tira l’altra. Ottimi con un vino bianco aromatico e secco, come un Oltrepò Pavese Riesling.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 2
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- polpa di merluzzo
- burro
- cucchiaino pasta d'acciughe
- farina
- uova
- scorza grattugiata di 1/2 limone
- olio per frittura
- sale e pepe