Calzoni di patate
I calzoni di patate sono un antipasto facile e veloce: si tratta di mezzelune morbide, realizzate con un impasto di patate lesse, uovo, sale e farina, farcite con spinaci e mozzarella e cotte in padella con un filo d'olio fino a risultare dorate fuori e super filanti al cuore.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Patate lesse, 500 gr
- Farina, 220 gr
- uovo, 1
- Sale, q.b
- Mozzarella ben asciutta, q.b
- Spinaci, q.b
- Olio extravergine di oliva, q.b
- Sale, 1 pizzico
- Farina per la spianatoia, q.b