Pastiera di riso
La pastiera di riso è una variante della classica pastiera napoletana, preparata con il riso al posto del grano cotto. La nostra versione, senza glutine e golosissima, è perfetta da servire come dessert di fine pasto a Pasqua e in qualunque momento dell'anno.
- Tempo: 175 min
- Porzioni: 8
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Mix universale di farine senza glutine, 360 gr
- Zucchero a velo, 100 gr
- Burro, 170 gr
- Tuorli, 3
- Riso carnaroli, 130 gr
- Ricotta, 400 gr
- Burro, 60 gr
- Latte, 60 ml
- Uova, 2
- Tuorli, 2
- Arancia , 1
- Limone , 1
- Zucchero, 150 gr
- Cannella in polvere, q.b
- Arancia candita, 100 gr
- Zucchero a velo, q.b
- Burro, q.b
- Farina, q.b