Cevapcici
I cevapcici sono delle polpette di carne dalla forma cilindrica tipiche dell'area balcanica, ma diffuse anche nel nord-est dell'Italia, in Austria e in Romania. Si preparano con macinato misto di manzo, agnello e maiale, condito con cipolla, aglio, pepe, paprica dolce e cumino. Il risultato saranno dei bocconcini dorati da cuocere su una griglia rovente e gustare ben caldi.
- Tempo: 23 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Polpa di agnello macinata, 210 gr
- polpa di manzo macinata, 160 gr
- Polpa di maiale macinata, 160 gr
- Aglio, 1 spicchio
- Cipolla, 1
- Cumino, 1/2 cucchiaino
- Paprica, 1/2 cucchiaino
- Sale, q.b
- pepe, q.b