Pere al vino rosso
Le pere al vino rosso sono un dessert al cucchiaio perfetto per la stagione fredda. Si preparano facendo cuocere le pere in una riduzione al vino rosso resa ancora più aromatica da un mix di spezie invernali, come cannella, chiodi di garofano e anice stellato: per un dolcetto profumato e dal gusto intenso.
- Tempo: 60 min
- Porzioni: 4
Fonte: Cookist
Ingredienti
- Pere, 4
- Vino rosso, 510 ml
- Zucchero, 210 gr
- Acqua, 190 ml
- Chiodi di garofano, 3
- Anici stellati, 2
- Alloro, 1 foglia
- Cannella, 1 stecca
- Scorza di limone, q.b
- Scorza di arancia, q.b