Lasagne con funghi, speck e carciofi
Ecco un’idea per un primo goloso, le lasagne con funghi, speck e carciofi, una squisita versione di pasta al forno molto ricca di sapore e particolarmente gradita a tutti, proprio per l’accostamento di sapore che la contraddistingue. Potrete usare, per questa ricetta, sia i funghi secchi che quelli freschi, ovviamente questi ultimi sono consigliati. Se userete i funghi secchi ricordate di metterli a mollo per almeno 30 minuti in acqua calda, sia per reidratarli che per fargli perdere gli eventuali residui di terra.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 8
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di sfoglia per lasagne già preparate
- litri di passata di pomodoro
- gr di funghi porcini freschi
- gr di speck tagliato in fette spesse
- carciofi
- Sale q.b
- Pepe q.b
- gr di parmigiano grattugiato
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- scalogni
- mazzetto di prezzemolo