Ombrine con Porri
Se trovate delle ombrine fresche dal pescivendolo questa è un ‘ottima idea per cucinarle in maniera diversa e rapida. E’ una ricetta adatta anche a chi è alle prime armi con il pesce perchè è facilissima. Suggerisco di servirle con un vino bianco secco, floreale, come un Marino Superiore o uno Scavigna Bianco.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- <strong>ombrine</strong> di circa 1 Kg
- porro g 150
- <strong>olive taggiasche</strong>, una decina
- prezzemolo
- <strong>capperi</strong> dissalati
- vino bianco
- olio extravergine
- sale
- pepe